- saucieren
- sau|cie|ren<nach gleichbed. fr. saucer>Tabak mit einer Soße behandeln, beizen.
Das große Fremdwörterbuch. 2013.
Das große Fremdwörterbuch. 2013.
saucieren — sau|cie|ren 〈 [sosi:rən] V.〉 Tabak saucieren mit einer Soße behandeln … Lexikalische Deutsches Wörterbuch
saucieren — sau|cie|ren 〈[ zosi: ] V. tr.; hat〉 mit einer Soße behandeln (Tabak); Sy soßen, soßieren * * * sau|cie|ren <sw. V.; hat [frz. saucer, zu: sauce, ↑Soße] (Fachspr.): (Tabak) mit einer ↑Soße (2) behandeln, beizen: ein stark saucierter… … Universal-Lexikon
saucieren — sau|cie|ren ([Tabak] mit einer Soße behandeln) … Die deutsche Rechtschreibung
Bourdalous — In diesem Artikel oder Abschnitt fehlen folgende wichtige Informationen: Es fehlen Angaben zur Biografie und eigentlichen Bedeutung des Mannes, das hier ist nur eine Anekdote, die auch schon im Artikel Bourdalou steht Du kannst Wikipedia helfen,… … Deutsch Wikipedia
Louis Bourdaloue — Louis Bourdaloue, Zeichnung von Jean Jouvenet. Louis Bourdaloue (* 20. August 1632 in Bourges; † 13. Mai 1704 in Paris) [1] war ein französischer Jesuit und Prediger. Er galt se … Deutsch Wikipedia
soßen — so|ßen 〈V. tr.; hat〉 = saucieren * * * so|ßen <sw. V.; hat (Tabakind.): saucieren: stark gesoßte Pfeifentabake … Universal-Lexikon
soßieren — so|ßie|ren 〈V. tr.; hat〉 = saucieren * * * Soßieren, Soßen, Arbeitsgang bei der Verarbeitung von Tabak, wobei bestimmte Stoffe beigemischt werden, um Geschmack und Aroma zu beeinflussen. * * * so|ßie|ren <sw. V.; hat (Tabakind.): saucieren … Universal-Lexikon
Küchenfachwort — Die Liste der Küchenfachwörter führt zu den wichtigsten gastronomischen Fachbegriffen, soweit sie für die Zubereitung von Lebensmitteln Bedeutung haben. Zu weiteren einschlägigen Themen siehe Portal:Essen Trinken, Liste der Küchengeräte A À point … Deutsch Wikipedia
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Küchensprache — Die Liste der Küchenfachwörter führt zu den wichtigsten gastronomischen Fachbegriffen, soweit sie für die Zubereitung von Lebensmitteln Bedeutung haben. Zu weiteren einschlägigen Themen siehe Portal:Essen Trinken, Liste der Küchengeräte A À point … Deutsch Wikipedia