Sorbinsäure

Sorbinsäure
Sor|bin|säu|re
die; -, -n
<zu lat. sorbum »Vogelbeere« u. ↑...in>
organische Säure (vor allem in Vogelbeeren vorkommend), Konservierungsstoff (für Lebensmittel; Chem.).

Das große Fremdwörterbuch. 2013.

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  • Sorbinsäure — Sor|bin|säu|re 〈f.; Gen.: , Pl.: n; Chemie〉 zweifach ungesättigte, aliphatische Carbonsäure, die zum Konservieren von Lebens u. Genussmitteln u. als Zusatz zu Kunststoffen u. Kautschuk verwendet wird [Etym.: <lat. sorbus »Eberesche«] …   Lexikalische Deutsches Wörterbuch

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