- rafraichieren
- ra|frai|chie|ren*[rafrɛ'ʃi:...]<aus gleichbed. fr. rafraîchir zu frais, fraîche »frisch«, dies aus dem Germ.>kochendes Fleisch o. Ä. mit kaltem Wasser abschrecken.
Das große Fremdwörterbuch. 2013.
rafraichieren
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Rafraichieren — (refraichieren, franz., spr. fräsch ), erfrischen; Rafraichissement, Erfrischung … Meyers Großes Konversations-Lexikon
rafraichieren — ra|frai|chie|ren [rafrɛ ʃi:rən] <sw. V.; hat [frz. rafraîchir, zu: frais, fraîche = frisch, aus dem Germ.] (Kochk.): ↑abschrecken (2 b) … Universal-Lexikon
abkühlen — auskühlen, kälter werden lassen, kalt stellen, kühler werden lassen; (Kochkunst): abschrecken, rafraichieren, schrecken; (österr. Kochkunst): überkühlen. sich abkühlen 1. auffrischen, kälter werden, kühler werden. 2. abflauen, abnehmen, sich… … Das Wörterbuch der Synonyme
abschrecken — 1. abbringen, abhalten, hindern, verschrecken, zurückhalten, zurückschrecken; (veraltet): intimidieren. 2. a) abkühlen, auskühlen. b) schrecken; (Kochkunst): rafraichieren. * * * abschrecken:1.〈durchAufzeigenderGefahrvonetw.abhalten〉zurückschrecke… … Das Wörterbuch der Synonyme
kalt stellen — auf Eis legen, erkalten lassen, kälter werden lassen, kalt werden lassen, kühler werden lassen; (österr.): einkühlen; (Kochkunst): abschrecken, rafraichieren, schrecken; (österr. Kochkunst): überkühlen … Das Wörterbuch der Synonyme
refraichieren — re|frai|chie|ren* [refrɛ ʃi:...] <aus altfr. refreschier »erfrischen«> svw. ↑rafraichieren … Das große Fremdwörterbuch
