- mitonnieren
- mi|ton|nie|ren<aus gleichbed. fr. mitonner>langsam in einer Flüssigkeit kochen lassen
Das große Fremdwörterbuch. 2013.
mitonnieren
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Mitonnieren — (franz.), langsam in einer Flüssigkeit verkochen … Meyers Großes Konversations-Lexikon
Mitonnieren — (frz.), langsam in einer Flüssigkeit verkochen … Kleines Konversations-Lexikon
mitonnieren — mi|ton|nie|ren <sw. V.; hat [frz. mitonner, zu: mitonnée (landsch.) = Brotsuppe, zu: miton = Brotkrume] (Kochk.): langsam in einer Flüssigkeit kochen lassen … Universal-Lexikon
