Lävulinsäure

Lävulinsäure
Lä|vu|lin|säu|re
[...v...] die; -
<zu ↑Lävulose u. ↑...in>
eine organische Säure, die durch Kochen von Fruchtzucker mit verdünnter Salzsäure entsteht.

Das große Fremdwörterbuch. 2013.

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  • Lävulinsäure — Lä|vu|lin|säu|re 〈[ vu ] f.; Gen.: , Pl.: n〉 Ketocarbonsäure, die durch Kochen von Fruchtzucker mit verdünnter Salzsäure entsteht u. in der Textilindustrie sowie als Weichmacher verwendet wird [Etym.: zu lat. laevus »links«] …   Lexikalische Deutsches Wörterbuch

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