- abpassieren
- ab|pas|sie|ren<zu ↑passieren>[Kräuter od. Gemüse] in Fett rösten (Gastr.)
Das große Fremdwörterbuch. 2013.
abpassieren
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abpassieren — ạb|pas|sie|ren <sw. V.; hat (Kochk.): (eine Flüssigkeit mit ihren festen Bestandteilen) durch ein Sieb streichen, durchlaufen lassen: die Soße a … Universal-Lexikon
