- Godiveau
- Go|di|veau[...'vo:] das; -s, -s<aus gleichbed. fr. godiveau>(veraltet) Fleischklößchen, Pastete von gehacktem Kalbfleisch
Das große Fremdwörterbuch. 2013.
Godiveau
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godiveau — [ gɔdivo ] n. m. • godebillaux 1534; d un rad. god « enflé » et beille « ventre », lat. botulus « boyau », d apr. veau ♦ Cuis. Hachis de viande façonné en boulettes oblongues (⇒ quenelle), pochées à l eau bouillante salée. ⇒ 1. farce. ● godiveau… … Encyclopédie Universelle
godiveau — GODIVEAU. s. m. Il ne se dit ordinairement qu avec le mot de pasté, & signifie, Certain pasté decouvert, composé d andoüillettes, de hachis de veau, & de beatilles. Pasté de godiveau … Dictionnaire de l'Académie française
GODIVEAU — s. m. T. de Cuisine. Pâté chaud composé d andouillettes, de hachis de veau, et de béatilles. On a servi un excellent godiveau. Pâté de godiveau … Dictionnaire de l'Academie Francaise, 7eme edition (1835)
godiveau — (go di vô) s. m. Terme de cuisine. Sorte de pâté chaud composé d andouillettes, de hachis de veau, etc. Tourte de godiveau. • .... Un godiveau tout brûlé par dehors Dont un beurre gluant inondait tous les bords, BOILEAU Sat. III. HISTORIQUE… … Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré
GODIVEAU — n. m. T. de Cuisine Pâté chaud composé d’andouillettes et de hachis de viande … Dictionnaire de l'Academie Francaise, 8eme edition (1935)
godiveau — nm. => Saucisse … Dictionnaire Français-Savoyard
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