- Echaudé
- Echau|dé[eʃo'de:] der; -s, -s<aus gleichbed. fr. échaudé zu échauder »(ab)brühen«, dies aus spätlat. excaldare>Windbeutel, Spritzkuchen
Das große Fremdwörterbuch. 2013.
Echaudé
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échaudé — échaudé, ée [ eʃode ] adj. et n. m. • 1776; de échauder 1 ♦ Agric. Flétri, desséché, noirci par un excès de chaleur, par le soleil. Blé échaudé. 2 ♦ Cour. ⇒ échauder. N. m. (1260) Gâteau léger de pâte échaudée, puis passée au four. « Tu ne… … Encyclopédie Universelle
échaudé — échaudé, ée 1. (é chô dé, dée) part. passé d échauder1. 1° Lavé à l eau chaude. Un cochon de lait échaudé. 2° Brûlé avec de l eau chaude. Échaudé par la chute d une cafetière bouillante. Chat échaudé craint l eau froide, c est à dire quand … Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré
échaudé — ÉCHAUDÉ. s. m. Espèce de pâtisserie faite de pâte échaudée. Échaudé au sel et à l eau. Échaudé au beurre. Échaudé de Carême. Échaudé aux oeufs … Dictionnaire de l'Académie Française 1798
Échaudé — L’échaudé est une pâtisserie élaborée à la façon d un biscuit très ferme qui tire son nom de la première phase d échaudage de sa pâte: un pochage dans l eau chaude avant cuisson au four. Très en vogue au Moyen Âge où l on retrouve des recettes et … Wikipédia en Français
ÉCHAUDÉ — s. m. Sorte de pâtisserie très légère, faite de pâte échaudée. Échaudé au sel et à l eau. Échaudé au beurre. Échaudé aux oeufs … Dictionnaire de l'Academie Francaise, 7eme edition (1835)
ÉCHAUDÉ — n. m. Sorte de pâtisserie très légère, faite de pâte échaudée et qui se donne surtout comme nourriture aux oiseaux. échaudé au sel et à l’eau … Dictionnaire de l'Academie Francaise, 8eme edition (1935)
Rue de l'Échaudé — 6e arrt … Wikipédia en Français
Hebelome echaude — Hébélome échaudé Hebeloma crustiliniforme … Wikipédia en Français
Hébélome Échaudé — Hebeloma crustiliniforme … Wikipédia en Français
Hébélome échaudé — Hebeloma crustiliniforme … Wikipédia en Français
