Glutamat
21Glutamatdehydrogenase — Glutamat|de|hy|dro|gena̱se [Kunstw.] w; , n: leberspezifsches Enzym in den Mitochondrien der Leberparenchymzellen (Abk.: GLDH) …
22Calciumdiglutamat — Strukturformel L Glutaminsäure (links) bzw. D Glutaminsäure …
23E620 — Strukturformel L Glutaminsäure (links) bzw. D Glutaminsäure …
24E 620 — Strukturformel L Glutaminsäure (links) bzw. D Glutaminsäure …
25E 622 — Strukturformel L Glutaminsäure (links) bzw. D Glutaminsäure …
26E 623 — Strukturformel L Glutaminsäure (links) bzw. D Glutaminsäure …
27E 624 — Strukturformel L Glutaminsäure (links) bzw. D Glutaminsäure …
28E 625 — Strukturformel L Glutaminsäure (links) bzw. D Glutaminsäure …
29Magnesiumdiglutamat — Strukturformel L Glutaminsäure (links) bzw. D Glutaminsäure (rechts) …
30Monokaliumglutamat — Strukturformel L Glutaminsäure (links) bzw. D Glutaminsäure (rechts) …