Zymol

Zymol
Zy|mol
das; -s
<zu ↑zymo... u. ↑...ol>
in ätherischen Ölen enthaltene organische Verbindung, Grundkörper vieler ↑Terpene (Chem.).

Das große Fremdwörterbuch. 2013.

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  • zymology — n. Chem. the scientific study of fermentation. Derivatives: zymological adj. zymologist n. Etymology: as ZYMASE + LOGY * * * noun the branch of chemistry concerned with fermentation (as in making wine or brewing or distilling) • Syn: ↑zymurgy •… …   Useful english dictionary

  • zymolysis — noun a process in which an agent causes an organic substance to break down into simpler substances; especially, the anaerobic breakdown of sugar into alcohol • Syn: ↑zymosis, ↑fermentation, ↑fermenting, ↑ferment • Derivationally related forms:… …   Useful english dictionary

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