- Uperisation
- Upe|ri|sa|ti|ondie; -, -enKurzw. aus Ultrapasteurisation>Milchkonservierungsverfahren, bei dem in entgaste u. vorgewärmte Milch Dampf eingeleitet wird.
Das große Fremdwörterbuch. 2013.
Uperisation
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upérisation — [ yperizasjɔ̃ ] n. f. • 1968; angl. uperization, de to uperize, de u(ltra) p(ast)e(u)rize « (ultra)pasteuriser », d apr. les v. en erize ♦ Techn. Méthode de stérilisation des aliments liquides par injection continue de vapeur très chaude. ●… … Encyclopédie Universelle
Uperisation — Upe|ri|sa|ti|on 〈f. 20; unz.〉 Konservierungsverfahren für Milch, bei dem Bakterien durch kurzfristiges Einleiten von Dampf abgetötet werden [verkürzt <Ultrapasteurisation] * * * U|pe|ri|sa|ti|on [Kurzw. aus Ultrapasteurisation]: ↑… … Universal-Lexikon
Uperisation — U|pe|ri|sa|ti|on 〈f.; Gen.: , Pl.: en〉 Konservierungsverfahren für Milch, bei dem Bakterien durch kurzfristiges Einleiten von Dampf abgetötet werden [Etym.: Kurzwort <Ultrapasteurisation] … Lexikalische Deutsches Wörterbuch
uperizare — UPERIZÁRE, uperizări, s.f. Metodă de conservare a laptelui cu ajutorul unui tratament termic de scurtă durată şi la temperatură ridicată, prin care se distrug microorganismele şi se păstrează integral proprietăţile laptelui crud. – După fr.… … Dicționar Român
upérisé — upérisé, ée [ypeʀize] adj. ÉTYM. 1968; angl. uperized, de to uperize (→ Upérisation). ❖ ♦ Techn. Traité par upérisation. || Produits laitiers upérisés. || « (Un financier) est convaincu que le lait “upérisé”, qui peut se garder deux mois, se… … Encyclopédie Universelle
uperisieren — upe|ri|sie|ren 〈V. tr.; hat〉 durch Uperisation keimfrei machen * * * upe|ri|sie|ren <sw. V.; hat: durch Uperisation keimfrei machen: Milch ... wird ent und wieder berahmt, eingedampft, pasteurisiert, uperisiert (Augsburger Allgemeine 3./4. 6.… … Universal-Lexikon
Fruchtnektar — Ein Fruchtsaft ist ein aus den Früchten von Pflanzen – dem Obst – hergestellter Saft. Fruchtsaft ist ein Getränk zur menschlichen Ernährung, ein Lebensmittel. Die Herstellung von Säften und Fruchtsaftgetränken kann in zwei Phasen untergliedert… … Deutsch Wikipedia
Fruchtsaftgetränk — Ein Fruchtsaft ist ein aus den Früchten von Pflanzen – dem Obst – hergestellter Saft. Fruchtsaft ist ein Getränk zur menschlichen Ernährung, ein Lebensmittel. Die Herstellung von Säften und Fruchtsaftgetränken kann in zwei Phasen untergliedert… … Deutsch Wikipedia
Multivitaminsaft — Ein Fruchtsaft ist ein aus den Früchten von Pflanzen – dem Obst – hergestellter Saft. Fruchtsaft ist ein Getränk zur menschlichen Ernährung, ein Lebensmittel. Die Herstellung von Säften und Fruchtsaftgetränken kann in zwei Phasen untergliedert… … Deutsch Wikipedia
Lait UHT — Le lait UHT est un lait stérilisé par traitement à haute température, de longue conservation. Sommaire 1 Technique alimentaire 2 Exigences réglementaires 3 Bibliographie 4 Références … Wikipédia en Français
