transchieren
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transchieren — transchieren:⇨zerlegen(2) transchieren→tranchieren … Das Wörterbuch der Synonyme
transchieren — tran·schie·ren [trã ʃiːrən]; transchierte, hat transchiert; [Vt/i] (etwas) transchieren einen Braten, Geflügel o.Ä. in Scheiben, kleinere Teile schneiden ≈ zerlegen <Geflügel transchieren> … Langenscheidt Großwörterbuch Deutsch als Fremdsprache
transchieren — tran|schie|ren 〈V. tr.; hat〉 = tranchieren * * * tran|schie|ren: ↑ tranchieren. * * * tran|schie|ren (österr.): ↑tranchieren … Universal-Lexikon
transchieren — tran|schie|ren 〈V.〉 = tranchieren … Lexikalische Deutsches Wörterbuch
ТРАНЖИРИТЬ — Глагол транжирить (ср. потранжирить, протранжирить, растранжирить) в значении мотать, нерасчетливо тратить, легкомысленно, без толку расходовать в современном языке воспринимается как слово разговорно фамильярного стиля. С этим словом связана… … История слов
tranchieren — teilen; aufteilen; zerlegen; zerteilen; auseinandernehmen; zergliedern; partagieren; dividieren; einordnen; unterteilen; fragmentieren; trennen … Universal-Lexikon
транжир — род. п. а, транжирить. Из франц. trancheur режущий , trancher резать, рубить , возм., через нов. в. н. transchieren (начиная с ХVI в.; см. Клюге Гётце 626); см. Грот. Фил. Раз. 2, 370 и сл.; Булич, ИОРЯС 9, 3, 426 … Этимологический словарь русского языка Макса Фасмера
Liste der Küchenfachwörter — Die Liste der Küchenfachwörter führt zu den wichtigsten gastronomischen Fachbegriffen, soweit sie für die Zubereitung von Lebensmitteln Bedeutung haben. Zu weiteren einschlägigen Themen siehe Portal:Essen Trinken, Liste der Küchengeräte… … Deutsch Wikipedia
Tranchieren — Porträt des Küchenmeisters von Auerbachs Keller beim Tranchieren von Geflügelfleisch … Deutsch Wikipedia
транжирить — Заимств. в XIX в. из нем. яз., где transchieren из франц. яз., в котором trancher «рубить с плеча» … Этимологический словарь русского языка
