assaisonnieren

assaisonnieren: as|sai|son|nie|ren

[asɛzɔ...]

<aus gleichbed. fr. assaisonner zu saison »Jahreszeit« (vgl. ↑Saison), eigtl. »zeitgemäß machen«>

(veraltet) zurichten, würzen (Gastr.)

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Assaisonnement — As|sai|son|ne|ment [asɛzɔnə mã:] das; s, s <aus gleichbed. fr. assaisonnement zu assaisonner, vgl. ↑assaisonnieren> (veraltet) Zurichtung, Würze, Brühe (Gastr.) … Das große Fremdwörterbuch

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