Reiswein
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Reiswein — ist die Bezeichnung für alkoholische Getränke aus Reis. Je nach Herkunft unterscheidet man zwischen: Cheongju, klarer Reiswein aus Südkorea Junger Reiswein aus Japan, ähnlich dem Federweißen Lao Khao Kam, rotbrauner Reiswein aus Laos, durch… … Deutsch Wikipedia
Reiswein — Reiswein, s. Saké … Meyers Großes Konversations-Lexikon
Reiswein — Reis|wein, der: Sake. * * * Reiswein, japanisch Sake, alkoholisches Getränk aus Reis, der gedämpft und mithilfe des Pilzes Aspergillus oryzae verzuckert und anschließend durch eine spezielle Hefe vergoren wird, Alkoholgehalt 12 16… … Universal-Lexikon
Reiswein-Buch des Nordberges — Das Reiswein Buch des Nordberges (chinesisch 北山酒经 Beishan jiujing) aus der Nördlichen Song Dynastie ist die früheste Monographie über Reisweinherstellung. Das Werk wurde ca. 1100 von Zhu Yizhong 朱翼中 (zi), das ist Zhu Gong (朱肱) aus Wuxi, Zhejiang … Deutsch Wikipedia
Reiswein — Reis|wein (Sake) … Die deutsche Rechtschreibung
Cheongju (Reiswein) — Eine Flasche Cheongju Koreanische Schreibweise Siehe auch: Koreanischer Name … Deutsch Wikipedia
Nihonshu — Sake in verschiedenen Gefäßen, rechts in einem Masu Sake (jap. 酒, /sɑ.kɛ/) ist im Okzident ein Synonym für Reiswein, ein klares oder weißlich trübes alkoholisches Getränk aus Japan mit ca. 15 20 % Vol. Alkohol … Deutsch Wikipedia
Sake — in verschiedenen Gefäßen, rechts in einem Masu Sake (jap. 酒, /sɑ.kɛ/) ist im Okzident ein Synonym für Reiswein, ein klares oder weißlich trübes alkoholisches Getränk aus Japan mit ca. 15–20 Volumenprozent … Deutsch Wikipedia
Masu — (jap. 枡 Masu) war im alten Japan ein Messbehälter und ist heutzutage, davon abgeleitet, vor allem ein quadratischer Holzbecher zum Trinken von Reiswein. Messbehälter Masu ist ursprünglich der japanische Nam … Deutsch Wikipedia
Basmati — Reis Oryza sativa Systematik Abteilung: Bedecktsamer (Magnoliophyta) Klasse … Deutsch Wikipedia
