- Rehydratisation
- Re|hy|dra|ti|sa|ti|ondie; -, -en<zu ↑...isation>bei getrockneten ↑Produkten die Wiederaufnahme von Wasser (Lebensmittelindustrie)
Das große Fremdwörterbuch. 2013.
Rehydratisation
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Rehydratisation — [zu griechisch hýdōr »Wasser«] die, / en, Rekonstitution, Lebensmitteltechnik: bei getrockneten Produkten die Wiederaufnahme von Wasser; ihr Verlauf ist von der Art der Trocknung sowie von der Vorbehandlung der Produkte abhängig … Universal-Lexikon
Rekonstitution — Re|kon|sti|tu|ti|on auch: Re|kons|ti|tu|ti|on 〈f. 20〉 Wiederherstellung [<frz. reconstitution] * * * Re|kon|sti|tu|ti|on, Re|kon|struk|ti|on: nennt man bei Riechstoffen u. Aromen die möglichst naturgetreue (↑ naturidentische) Nachbildung eines … Universal-Lexikon
