Pyruvat

Pyruvat
Py|ru|vat*
[...v...] das; -[e]s, -e (meist Plur.)
<zu gr. pỹr »Feuer«, lat. uva »Weintraube« u. ↑...at>
Salz od. Ester der Brenztraubensäure (Stoffwechselprodukt; Biochem.)

Das große Fremdwörterbuch. 2013.

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