- Ossobuco
- Os|so|bu|coder; -, Ossibuci<aus ital. ossobuco »Markknochen« zu osso »Knochen« u. bucato, Part. Perf. von bucare »Löcher, ein Loch machen«>Kalbshachse nach italienischer, bes. Mailänder Art (Gastr.).
Das große Fremdwörterbuch. 2013.
Ossobuco
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Ossobuco — Veal shank Ossobuco (pronounced … Wikipedia
ossobuco — s. m. 1. Pedaço de carne bovina cortado da perna do animal de maneira a incluir uma seção do osso e respectivo tutano. 2. [Culinária] Prato preparado com essa carne, de origem milanesa. ‣ Etimologia: italiano ossobuco … Dicionário da Língua Portuguesa
ossobuco — (del italiano) sustantivo masculino 1. Guiso italiano de pierna de vaca con hueso y médula cortada en rodajas, que suele servirse con arroz y tomate: El ossobuco es mi plato favorito … Diccionario Salamanca de la Lengua Española
ossobuco — → osobuco … Diccionario panhispánico de dudas
ossobuco — (Voz it.). 1. m. Estofado de carne de vacuno, cortada del jarrete, con el hueso y su caña incluidos. 2. Arg. y Chile. Corte del hueso del jarrete vacuno, con su tuétano y la carne que lo rodea … Diccionario de la lengua española
Ossobuco — Beinscheiben vom Kalb Ossobuco Ossobuco alla milanese (Kalbshachse nach Mailänder Art) ist ein traditionelles italienisches Schmorgericht und klassischer Begleiter des Risotto alla milanese. Zur Zubereitung werden die … Deutsch Wikipedia
Ossobuco — Jarrete (corte). Ossobuco alla milanese (a veces se escribe como osso buco, en italiano ‘hueso [con] hueco’, esta palabra compuesta se encuentra castellanizada como osobuco)[1] es un plato tradicional de la cocina italiana que se puede encontrar… … Wikipedia Español
ossobuco — (Voz italiana.) ► sustantivo masculino COCINA Estofado de tibia de ternera con médula y carne, cortada en rodajas, típico de la cocina italiana. * * * ossobuco (it., de «osso», hueso, y «buco», agujero) m. Plato de origen italiano que consiste en … Enciclopedia Universal
ossobuco — {{＃}}{{LM O46769}}{{〓}} {{［}}ossobuco{{］}} {{■}}(it.){{□}} {{《}}▍ s.m.{{》}} → {{↑}}osobuco{{↓}}. {{★}}{{＼}}PRONUNCIACIÓN:{{／}} [osobúko]. {{★}}{{＼}}ORTOGRAFÍA:{{／}} Por ser un extranjerismo debe escribirse con cursiva u otra diferenciación… … Diccionario de uso del español actual con sinónimos y antónimos
Ossobuco alla milanese — Beinscheiben vom Kalb Ossobuco … Deutsch Wikipedia
