Goudakäse
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Goudakäse — Gou|da|kä|se 〈[xaʊ ], eindeutschend [gaʊ ] m. 3〉 fester Schnittkäse nach Edamer Art mit 20 45 % Fettgehalt; Sy 〈kurz〉 Gouda [nach dem Ort Gouda in der niederländischen Provinz Südholland] * * * Gou|da [ ga̮uda ], der; s, s, Gou|da|kä|se, der… … Universal-Lexikon
Goudakäse — 2Gou|da [ gau̮... ], der; s, s, Gou|da|kä|se, der; s … Die deutsche Rechtschreibung
Käse [1] — Käse, der aus der Milch abgeschiedene und infolge der weitern Behandlung eigentümlich veränderte Käsestoff. Man bewirkt die Ausscheidung des Käsestoffes aus süßer Milch durch Lab (Süßmilchkäse) oder aus saurer Milch durch die Milchsäure, die sich … Meyers Großes Konversations-Lexikon
Gouda — Gou|da 〈[xaʊ ], eindeutschend [gaʊ ] m. 6; kurz für〉 Goudakäse * * * Gou|da [ ga̮uda ], der; s, s, Gou|da|kä|se, der [nach der niederl. Stadt Gouda]: [niederländischer] brotlaibförmiger, hell bis goldgelber Schnittkäse mit runden bis ovalen… … Universal-Lexikon
