Gärungstechnik
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Fachgebiete Ziviltechniker — Liste der Fachgebiete bzw. Befugnisse von Ziviltechnikern (Architekten und Ingenieurkonsulenten). Ausschließlich diese 48 in der Liste angeführten Befugnisse werden in Österreich von der Kammer für Architekten und Ingenieurkonsulenten an… … Deutsch Wikipedia
Liste der Fachgebiete von Ziviltechnikern — Liste der Fachgebiete bzw. Befugnisse von Ziviltechnikern (Architekten und Ingenieurkonsulenten). Derzeit werden rund 60 in dieser Liste angeführte Befugnisse in Österreich vom Bundesministerium für Wirtschaft, Familie und Jugend verliehen.… … Deutsch Wikipedia
Bier — (hierzu Tafel »Bierbrauerei« mit Text), gegornes und noch in schwacher Nachgärung befindliches alkoholisches Getränk, das aus Getreide (meist aus Gerste), Hopfen und Wasser, oft unter Benutzung von Surrogaten, bereitet wird. Das hauptsächlichste… … Meyers Großes Konversations-Lexikon
Gärungsgewerbe und Stärkefabrikation, Institut für — Gärungsgewerbe und Stärkefabrikation, Institut für, ein in Berlin befindliches wissenschaftliches Institut zur Förderung der Technik und der wirtschaftlichen Grundlagen der wichtigsten Gärungsgewerbe (Bierbrauerei, Spiritus und… … Meyers Großes Konversations-Lexikon
Konservieren — (lat., »bewahren«), leicht verderbliche Stoffe in solcher Weise zurichten und aufbewahren, daß sie sich lange unverändert erhalten. Die Zersetzungsprozesse, vor denen die betreffenden Stoffe geschützt werden sollen, sind Gärung, Fäulnis und… … Meyers Großes Konversations-Lexikon
Maltonweine — (Malzweine), alkoholhaltige, den Südweinen ähnliche Getränke, die aus Malz unter Anwendung des Hefereinzuchtverfahrens hergestellt werden. Der Erfinder des Verfahrens ist F. Sauer. Die erhaltenen Produkte lassen sich hinsichtlich des Geschmackes… … Lexikon der gesamten Technik
Malz — Malz, durch Einweichen in Wasser zur Keimung gebrachtes Getreide. Die Hauptgetreidesorten, die bei der Malzbereitung Verwendung finden, sind die Gerste und der Weizen. Von den verschiedenen Gerstensorten eignet sich besonders die zweizeilige… … Lexikon der gesamten Technik
Hansen — Hansen, Emil Christ., Gärungsphysiolog, geb. 8. Mai 1842 zu Ribe in Jütland, wurde 1879 Direktor an dem Institut für Gärungstechnik und Gärungsphysiologie zu Karlsberg bei Kopenhagen; er führte die Hefenreinzucht in der Bierbrauerei ein; schrieb… … Kleines Konversations-Lexikon
Zymotechnik — Zy|mo|tẹch|nik 〈f. 20; unz.〉 Gärungstechnik [<Zymase + Technik] * * * Zy|mo|tẹch|nik, die; [zu griech. zýmē, ↑Enzym]: Technik im Bereich der Gärungsvorgänge … Universal-Lexikon
Zymotechnik — Zy|mo|tech|nik die; <zu ↑zymo... u. ↑Technik> Gärungstechnik … Das große Fremdwörterbuch
