- Kuvertüre
- Ku|ver|tü|redie; -, -n<aus fr. couverture »Überzug, Decke; Glasur«>Überzugsmasse für Gebäck od. Pralinen aus Kakao, Kakaobutter u. Zucker
Das große Fremdwörterbuch. 2013.
Kuvertüre
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Kuvertüre — Erwärmte Kuvertüre zur Herstellung eines „Kalten Hundes“. Als Kuvertüre oder Couverture (von frz. couvert, „bedeckt“) wird eine Schokoladen Grundmasse bezeichnet. Kuvertüre ist eine hochwertige Schokolade.[1] Im Konditoreiwesen und in der… … Deutsch Wikipedia
Kuvertüre — Ku·ver·tü̲·re [ v ] die; , n; geschr; flüssige Schokolade, die man über Kuchen, Plätzchen o.Ä. gießt ≈ Schokoladenguss <etwas in Kuvertüre tauchen, mit Kuvertüre bestreichen> … Langenscheidt Großwörterbuch Deutsch als Fremdsprache
Kuvertüre — Kochschokolade; Blockschokolade * * * Ku|ver|tü|re 〈[ vɛr ] f. 19〉 Überzugsmasse (für Kuchen) aus Kakao, Kakaobutter u. Zucker [<frz. couverture „Decke, Überzug“; zu couvrier „bedecken“] * * * Ku|ver|tü|re, die; , n [frz. couverture]:… … Universal-Lexikon
Kuvertüre — Ku|ver|tü|re 〈 [ vɛr ] f.; Gen.: , Pl.: n〉 Masse aus Kakao, Kakaobutter u. Zucker zum Überziehen von Pralinen, Backwaren u. a. [Etym.: <frz. couverture »Decke, Überzug«; zu couvrir »bedecken«] … Lexikalische Deutsches Wörterbuch
Kuvertüre — Ku|ver|tü|re, die; , n (Überzugsmasse für Kuchen, Gebäck u. a.) … Die deutsche Rechtschreibung
Schokoladensauce — Kuvertüre wird in einem Wasserbad geschmolzen Schokoladensauce ist eine (süße) Dessertsauce, die warm oder kalt zu Pudding, Mehlspeisen, süßen Aufläufen, Eiscreme oder Früchten serviert wird … Deutsch Wikipedia
Couverture — Erwärmte Kuvertüre zur Herstellung eines „Kalten Hundes“. Als Kuvertüre oder Couverture (von frz. couvert, „bedeckt“) wird eine Schokoladen Grundmasse mit höherem Fettanteil bezeichnet. Im Konditoreiwesen und in der Lebensmittelindustrie wird sie … Deutsch Wikipedia
Glasur (Küche) — Kuchenglasur, kurz vor dem Auftragen auf einen Kuchen … Deutsch Wikipedia
Gâteau à la broche — Baumkuchen Herstellung, hier: Auftragen von Kuvertüre Baumkuchenspitzen … Deutsch Wikipedia
Kürtöskalács — Baumkuchen Herstellung, hier: Auftragen von Kuvertüre Baumkuchenspitzen … Deutsch Wikipedia
